Showing posts with label Culinary. Show all posts

Perbedaan Agar-agar, Jelly, Gelatin, Pektin, Cincau, Dan Puding

Sejak sebelum masuk SD, ketika jajan, aku sudah bisa membedakan mana agar-agar, mana jelly dan mana cincau. Walau pun waktu itu aku tak tahu kalau itu namanya cincau, karena di habitatku cincau hitam disebut lengkong. Sementara kosakata gelatin dan pektin baru kukenal di masa SMP atau SMA. Tapi ya begitulah, informasi yg terekam di otakku hilang-hilang timbul.

Sedangkan puding adalah kosakata yang cukup membingungkan buatku sampai hari ini ketika akhirnya ku putuskan untuk menuliskannya. Dengan harapan no more complicated feeling when coming across the word 'pudding'. Tak galau lagi dengan kata puding. Ada apa dengan puding? Nanti kita kupas ya.

Agar-agar, jelly, gelatin, pektin, cincau, dan puding diklaim sebagai bahan pangan kaya serat. Memberikan sensasi adem di mulut juga perut. Benarkah begitu?

Nah, marilah kita bahas satu persatu perbedaannya.

1. Agar-agar


Agar-agar hijau transparan di piring
Sumber: allo fresh

Dari segi tekstur, agar-agar cenderung renyah dan berair. Apalagi kalau agar-agarnya dimasak melebihi takaran air yang seharusnya. Hah, aku banget ini. Seperti makan air jadinya.

Agar-agar terbuat dari ekstrak alga merah atau rumput laut. Biasa dijual dalam bentuk bubuk. Ada juga yang bentuknya lembaran, Tapi aku baru tahu kalau ada juga ternyata dijual dalam bentuk batang.  Belum pernah lihat wujudnya bagaimana.

2. Jelly

Dari segi tekstur jelly cenderung kenyal dan padat dibanding agar-agar. Lalu ketika digoyang-goyangkan, jelly lentur memantul.

FYI, sebelum menulis artikel ini, sesungguhnya aku sempat riset ke beberapa sumber yang membahas hal serupa, juga sempat berkonsultasi ke Chat GPT. Tapi ternyata AI juga bisa keliru ya. Sempat membuatku mengerutkan alis juga tadi.

Jelly pelangi cantik dalam gelas
Sumber: asiapramulia.

Menurut Chat GPT, jelly terbuat dari gelatin, air gula dan perasa. Sedangkan menurut beberapa situs dan blog, jelly terbuat dari olahan umbi tanaman konjac atau konyaku. Tanaman konjac ini pun memiliki banyak nama; iles-iles, suweg, dan porang. Dan di beberapa sumber bahkan dipaparkan bahwa kesemua nama tanaman tersebut ternyata berbeda spesies, alias semuanya bukan tanaman yg sama. 😅

Tapi intinya adalah jelly bukan terbuat dari gelatin. Karena gelatin berasal dari hewan. Kalau  dikatakan Chat GPT keliru karena gak pernah makan agar-agar dan jelly, ya enggak juga ya kan. Soalnya dia malah tak keliru ketika menjabarkan teksturnya. Tapi dia justru tak bisa membedakan sumber hewani dan nabatinya. Cukup aneh untuk mesin AI kurasa.

Nah, untuk menuntaskan apakah memang pasti jelly itu produk nabati, maka ku putuskan untuk merujuk KBBI. Dan ku menemukan fakta yang membagongkan bahwa kata jelly, jelli, jely atau pun jeli yang bermakna makanan tidak ditemukan di KBBI. Yang ada kata jeli yang bermakna elok, bercahaya (untuk mata), serta awas dan tajam (untuk penglihatan). Sepertinya dalam bahasa Indonesia jelly yang kita maksud belum ada padanan katanya. Hanya bermakna agar-agar saja. Baiklah.

3. Gelatin

Seperti yang telah disinggung di atas, gelatin adalah produk kolagen yang berasal dari hewan (dari tulang, tulang rawan, kulit dan tendon). Jika agar-agar disebut sebagai gelatin nabati, maka gelatin merupakan agar-agar non-vegetarian.

Gelatin umumnya terbuat dari kolagen babi. Jika bersumber dari selain babi, biasanya akan diberi tanda "K" jika sudah bersertifikasi halal. Wah, harus jeli saat membeli ya.

Bubuk gelatin dalam mangkuk dan sendok, dan gelatin lembaran
Sumber: Kompas.com

Gelatin yang dijual dipasaran biasanya bentuknya lebih berbutir dibanding agar-agar. Ada juga yang berbentuk lembaran bening, tak berbau serta tembus pandang.

Jika agar-agar harus dimasak hingga mendidih, gelatin cukup direndam dengan air hangat saja. Karena gelatin dapat kehilangan kekuatannya saat terkena suhu lebih dari 100 derajat celsius.

Dari segi tekstur, makanan yang mengandung gelatin bertekstur kenyal, mirip jelly. Contoh produk makanan yang umumnya menggunakan gelatin adalah marshmallow, marmalade, gummy bear, trifles, dan makanan penutup beku.

Berarti kalau ada yang jualan makanan berbentuk olahan agar-agar atau jelly, tapi kalau dicampur air hangat dia meleleh, bisa disangsikan bahannya bukan agar-agar tapi gelatin, gitu ya?

4. Pektin

Pektin adalah karbohidrat kompleks atau serat larut pada buah dan sayuran yang dapat berubah menjadi gel apabila dipanaskan dalam cairan. Banyak terkandung pada buah-buahan seperti jeruk dan apel terutama.

Pektin tinggi serat dan menghasilkan makanan bertekstur lembut seperti selai. Sedangkan gelatin tinggi protein dan asam amino dengan hasil produk yang kenyal seperti jelly.

Sama halnya dengan gelatin, pektin juga berfungsi sebagai bahan pengental dan pembentuk gel. Jika gelatin mengeras setelah dipanaskan, pektin membentuk gel ketika terkena gula dan asam dengan kadar tertentu walau tanpa panas. Namun proses merebus bisa mempercepatnya.

Selai jeruk dalam mangkuk
Sumber: id.ingredientfood.com

Sebagai pengental, pektin biasanya digunakan dalam produk yoghurt, selai, fruit jelly, dan permen.

Selama ini aku tahunya pengental makanan itu kalau gak tepung-tepungan ya tomat. Rupanya   pektin juga bisa.

5. Cincau

Seperti namanya, cincau berasal dari tumbuhan cincau. Tanaman cincau ada banyak jenisnya. Sedangkan produk yang sering kita kenal adalah cincau hijau dan cincau hitam atau grass jelly bahasa Inggrisnya. Kalau rakyat Aek Loba lebih familiar dengan cincau hitam ini dalam sebutan lengkong.

Tekstur cincau hitam mirip jelly, tapi tak terlalu kenyal dan agak keras. Seperti percampuran jelly dan agar-agar dengan lebih banyak porsi jelly-nya. Sedangkan cincau hijau teksturnya lebih berair tapi tetap lentur. Lebih mirip agar-agar yang dicampur jelly dengan lebih banyak porsi jelly-nya dan agak banyak airnya.

Rasa cincau hijau juga lebih terasa rasa daunnya. Jadi kalau ada yang bilang matcha itu rasa daun, mungkin dia belum pernah buat cincau hijau sendiri. Karena sesungguhnya makanan yang rasanya rasa daun itu banyak, apalagi ketika buat sendiri😅.

6. Puding

Puding cantik dalam gelas dengan topping potongan agar-agar dan jelly
Sumber: Allo Fresh

Sampai juga di pembahasan utama. Berdasarkan sekilas risetku dari beberapa artikel, secara tekstur puding lebih lembut dibanding agar-agar dan jelly. Dikarenakan puding terbuat dari campuran agar-agar, jelly, dan berbagai bahan tambahan seperti telur, susu dan tepung pati.

Kata puding yang tersimpan di memoriku memiliki banyak rupa. Di Aek Loba dan sekitarnya, serta lingkungan keluarga dan familiku di wilayah Batubara pesisir, kata puding banyak sekali wujudnya. Tak hanya yang berhubungan dengan olahan bahan agar-agar saja.

Agar-agar dimasak dengan susu atau santan dan gula, disebut puding. Telur ayam kampung separuh masak disebut puding. Bandrek susu telur disebut puding. Sup ayam kampung yang dimasak untuk orang sakit atau yang merasa butuh asupan gizi disebut puding. Bubur kacang hijau untuk anak-anak sebagai tambahan nutrisi disebut puding. Bubur sum-sum yang dimasak untuk orang rewang sehari setelah pesta juga disebut puding. Es kelapa muda gula merah dan roti paha ayam untuk tukang cat dadakan sehari pun disebut puding. Bahkan cendol gula merah untuk induk lembu baru melahirkan juga disebut puding.

Pernah dengar Chinese Egg Pudding? Terbuat dari campuran telur, susu dan gula, lalu dikukus, kadang dioven. Ini juga puding. Jadi ketika aku bertemu kata puding, ini yang dimaksud puding yang mana? 😅

Atau jangan-jangan memang ada beberapa makna puding? Maka lagi-lagi ku coba merujuk ke KBBI. Apa pun ceritanya, karena kita orang Indonesia, ya KBBI sajalah yang kita jadikan standar makna kata ya kan. Baru sadar memang belum pernah mencari makna puding di KBBI. Hasilnya, ada 2 makna dari kata puding.

puding1/pu·ding/ n tumbuhan semak, biasanya sering dijadikan tanaman pagar, warna daunnya merah (ada bermacam-macam, seperti -- emas, -- hutan, -- merah, -- perada); Graptophyllum pictum


puding2/pu·ding/ n penganan yang dibuat dari tepung (terigu, maizena, dan sebagainya)


Nah, kalau dari pengertian puding yang kedua, berarti semua panganan yang terbuat dari tepung adalah puding ya kan? Maka jika berpedoman pada KBBI, cilok termasuk puding😁.

Kalau dari Wikipedia, puding (bahasa Inggris: pudding) adalah sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pastel yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Nah, orang Indonesia rata-rata pastel lazimnya digoreng😅. Kalau pastel dikukus namanya bisa jadi siomay atau dimsum.  Maka jika berkiblat pada wikipedia, dimsum juga puding.

Apakah ini yang namanya POV: Ketika ku memutuskan untuk mempercayaimu tapi ku tak menemukan yang kucari? 🤣

Kalau kamu cemana, udah tahu bedanya agar-agar, jelly, gelatin, pektin, cincau dan puding?
Culinary, lifestyle, My Thoughts
Share:

Jajanan SD yang Dirindukan dan Kenangan yang Nyaris Terlupakan

Peringatan: Tulisan ini panjang dan bernuansa nostalgia dengan unsur kekunoan dan ke-katrok-an personal.

Di masa itu, SD kami belum kenal dengan bakso kojek, sosis, apalagi nuget. Apa itu? (Mixue? Sampai kini pun belum sempat kenalan😁).

Itu adalah zaman ketika duit Selawe masih dapat ditukar dengan 4 bonbon atau dodol garut. Kalau tak salah ingat uang Selawe masih berlaku hingga aku kelas 3 atau 4. Karena setelah itu inflasi besar-besaran dan pelan-pelan bonbon dan dodol garut pun jadi Limpul satu harganya. Kelas 6 jadi Cepek (baca: ce pada cepat, pek pada kopek) sebuah.

Eh, kenalnya kalian dengan Selawe, Limpul dan Cepek? Uang koin 25 Rupiah bergambar burung, ada juga uang kertasnya. That is Selawe.
Sumber Pinterest 
Limpul dan Cepek bukan lima puluh ribu dan seratus ribu seperti yang biasa kita maksud, melainkan 50 Rupiah dan 100 Rupiah.

Kuingat tiap naik kelas uang jajanku juga naik 100 Rupiah. Kelas 1 Rp100, kelas 2 Rp200, kelas 3 Rp300. Begitu seterusnya. Uang jajan bertambah tiap naik kelas adalah sejenis kesepakatan antara aku dan orangtuaku sebagai bentuk reward berhasil tak tinggal kelas.

Waktu naik kelas 2, bahagia sekali rasanya karena uang saku bertambah. Ingin sekali cepat-cepat naik kelas 5 supaya uang jajan jadi Rp500. Biar berasa kayak anak orang kaya yang uang jajannya banyak dan bisa jajan ini itu. Tanpa perlu senantiasa perhitungan, yang ini untuk keluar main (jam istirahat) pertama, yang ini untuk keluar main kedua.

Manalah paham ya kan. Padahal walau uang saku tiap tahun naik, harga barang pun naik. Di otakku, kalau uang jajan naik berarti paten, berasa naik kasta gitu. Aslinya ya sama saja nilainya. Padahal kena tokoh sama inflasi, tapi malah bahagia pula. Kasihan.

Saat kelas 6 aku lupa, apakah uang jajanku tetap Rp500 atau jadi Rp1000. Yang jelas masuk SMP uang jajanku pasti tak kurang dari Rp1000 karena harga jajanan di SMP mahal-mahal😅.

Di kelas 5 dan 6 biasanya aku bawa bekal. Asal mulanya karena teman sebangkuku sejak kelas 4, Linda namanya, rajin bawa bekal, dan bekalnya enak-enak di hidung dan lidahku. Nasi gorengnya enak, mi instan gorengnya enak, bahkan buah-buahan yang dibawanya juga enak. Apalagi air jeruk kasturinya. Darinya juga kutahu di dunia ini ada jeruk kasturi yang wanginya aduhai.

Belum lagi tempat minum, wadah bekal hingga sendok dan garpunya pun terlihat memukau. Di mataku terlihat berkelas. Warnanya sering berganti walau modelnya sama. Dan yang membuatku makin merasa wah, ada tas khusus bekalnya juga. Warna, desain dan bahan tasnya juga membuatku takjub. Punyaku hanya pakai plastik asoy bekas belanja emakku. Wadah bekalku waktu itu ada 2, yang satu banyak sekatnya, satu lagi tanpa sekat. Mana ada tas-tas cantik macam gitu. Terpikir pun tidak.

Yah, itulah awal pertama berkenalan dengan produk Tupperware. Konon, di Aek Loba, masa itu hanya orang-orang kaya saja yang punya.

Di ingatanku, Tupperware adalah botol minum yang bisa dengan aman diletak dalam tas bersama buku-buku tanpa khawatir tumpah atau merembes. Begitu pula dengan wadah makanan, tanpa dibungkus plastik pun tak perlu khawatir minyak pada sambal akan meleber keluar wadah, menodai buku tulis juga tas.

Pernah ketika botol minumku pecah, sengaja kuikut ketika hendak beli botol minum baru. Bertekad untuk mencari yang serupa milik Linda. Tapi tak kutemukan di toko-toko yg kudatangi. Sekian kali berganti toko, akhirnya kutemukan sebuah botol minum persis salah satu punya Linda, baik model, bentuk dan warnanya. Namun kumerasa tetap saja ada aura yang berbeda. Tak seperti milik Linda. Tapi ku tak tahu apanya.

Esoknya, dengan euforia agak lain dari biasa, kumasukkan botol minum baru itu ke ranselku. Tak lupa juga bekalnya. Sesampainya di sekolah, sehabis memarkir sepeda, kusandang ranselku, menuju ruang kelas. Tiba di bangku, rasanya ada yg tak beres. Baru sadar rok belakangku agak basah. Kubuka ransel. Ternyata air dalam tempat minum baru itu tinggal setengah. Padahal tutupnya masih terpasang. Buku-buku di tasku basah semua.

Tak seperti milik Linda yang tak akan menetes sedikitpun walau tempat minumnya ditunggangbalikkan, bahkan dikocak sekalipun. 

Dalam hati, kuhanya bisa bertanya-tanya. WHY? Kenapa kok punya Linda bisa gitu sedangkan punyaku kayak gini? Kan sama-sama tempat minum, sama warna, sama bentuk, sama ukurannya. Why me?

Hmmm, lalu hanya bisa menerima, bahwa memang serupa tapi tak sama. Sejak saat itu kubutuh plastik asoy ekstra untuk tempat minumku.

Jauh hari kemudian baru kuketahui mengapa botol minumku terasa berbeda dengan milik Linda. Di bagian bawah tempat minum Linda bertuliskan Tupperware, di botol minumku tulisannya Houseware. Agak lama kutatap, beberapa kali kueja supaya tak silap baca. Dan memang tak silap.

Saat itu ku belum tahu signifikansi suatu merek. Kini ya sudah pahamlah ya, kan. That's what you called KW. 🐼

Mungkin sejak saat itu kali ya, tiap ke supermarket atau toko yang punya lapak bagian peralatan makan dan minum, entah kenapa pasti disempatkan mampir dan berlama-lama di rak-rak itu. Walau memang gak niat mau beli, karena memang gak butuh juga. Beda dengan lapak stationery atau ATK yang walau pun tak butuh dan tak niat beli, makin lama di situ, ujung-ujungnya pasti ada saja yang masuk keranjang🦝. Obsesi masa kecil rupanya.

By the way, ini bukan bagian dari iklan ya.

Ingatan yang Terbaurkan


SD Inpres 014654, SD-ku, memiliki halaman yang sangat luas. Entah karena itu gabungan dengan halaman SD sebelah jadi tampak sangat luas.
Sumber Google Maps
Jadi ada 2 SD di lokasi itu. Meski tak ada pagar dan penanda batas yang jelas, tapi siswa masing-masing tahu, mana kawasan milik masing-masing. Terutama siswa kelas 6 SD kami dan SD sebelah yang berada di perbatasan wilayah. Bangunan kelas 6 kami berdampingan dengan bangunan kelas 6 SD sebelah. Dipisahkan lahan kosong sekitar 5x5 meter persegi. Dan lahan kosong itu milik kami. Buktinya kalau piket kebersihan, siswa kelas 6 kamilah yang menyapu lahan itu.

Begitu juga saat upacara bendera. Di halaman ada 2 tiang bendera. Yang satu di depan kantor kepala sekolah kami, yang satu lagi di depan kantor kepala sekolah SD sebelah.

Sejujurnya aku butuh waktu lama untuk mengingat bagian UPB (Upacara Pengibaran Bendera) ini. Ingatanku agak bercampur, antara kami upacara gabungan tiap pekan dengan bergantian sebagai penyelenggara, atau upacara masing-masing dan berbarengan. Karena aku ingat kami pernah sering "berlaga" ketika menyanyikan lagu Indonesia Raya dan Hening Cipta. Siapa yg paling kuat suaranya ketika sama-sama mengibarkan bendera. Juga ketika melafalkan teks pancasila. Tak jarang masing-masing gagal fokus. Barisan upacara kami kami pun punggung ketemu punggung.

Dan setelah mengingat-ingat beberapa lama, memang tak salah ingat rupanya. Kedua praktik tadi memang terjadi. Hanya saja kulupa di kelas berapa sistem upacara masing-masing itu berganti menjadi upacara gabungan.

Kalau giliran SD kami, yang dipakai tiang bendera kami dan barisan menghadap SD kami. Pembina upacara, petugas pengibar bendera dan pemimpin upacara juga dari SD kami. Begitu pula ketika giliran SD sebelah, yang dipakai tiang bendera mereka dan barisan juga menghadap SD sebelah. Pun pembina dan pemimpin upacara serta petugas pengibar benderanya.

Jajanan SD di Kantin Sekolah


Bisa dikatakan SD kami tak punya kantin sekolah saat itu (entah kini). Maksudnya, jika definisi kantin sekolah adalah kantin yang berlokasi di lahan milik sekolah, maka memang sekolah kami tak punya kantin. Begitu pula SD sebelah. Warung jajanan sekolah berada di luar tanah sekolah. Lokasinya dekat, persis di belakang bangunan kelas 6 SD kami dan SD sebelah.

Ada 4 warung jualan yang berdampingan rapat-rapat. Masing-masing dimiliki seorang nenek. Nek Bongkok atau Nek Opak, Nek Kurus atau Nek Jinem, Nek Gendut atau Nek Lontong, Dan Nek Cerewet atau Nek Bubur. Sampai kini yang kuketahui nama aslinya hanya nama Nek Kurus yaitu Nek Jinem, karena masih masuk dalam hitungan tetangga. Yang lainnya tidaklah kutahu.

Julukan para nenek cukup mewakili karakteristik figur pemilik warung.

Nek bongkok atau Nek Opak menjual 2 jenis panganan. Opak ubi (yang ukurannya  lebih besar dari piring makan) yang disiram dengan bumbu rujak, dan satu lagi Mi kuah. Mi lidi yang disiram kuah berbumbu micin. Bukan mie gomak. Kini orang Aek Loba sering menyebutnya sebagai Mi Esde ketika ada hantaran mi serupa dari tetangga berhajatan wirit dan sejenisnya.
Sumber Pinterest
Nek Kurus atau Nek Jinem menjual Nasi Lemak, cenil, lupis, keripik pisang, pisang goreng dan bakwan.

Nek Gendut atau Nek Lontong menjual lontong sayur, ongol-ongol, kue lumpang, bakwan, dan tahu isi.

Nek Cerewet atau Nek Bubur menjual bubur kacang hijau, bubur pulut hitam, dan agar-agar yang semuanya disajikan dengan santan mentah. Selain itu juga ada miso, pisang goreng dan bakwan. Dari semua penjual, pisang goreng nenek ini yang paling kusuka. Walau warnanya agak negro, tapi rasa manis dan asamnya pas serta tak seret di tenggorokanku. Kalau bakwannya kurang pas di lidahku karena jenisnya yang kriuk. Di masa itu aku lebih suka bakwan Nek Lontong, yang pulen dan ukurannya gede😁.
Sumber Facebook 
Di kantin Nek Jinem seringnya aku beli cenil dan lupis dicampur. Kenyalnya pas, tak alot tak juga lembek. Lupisnya harum. Perpaduan saus gula merah dan kelapanya itu makyus. Rasanya nagih. Aku jarang beli nasi lemak karena bontotanku lumayan sering nasi juga, nasi goreng. Selain itu harga nasi, lontong dan miso lebih mahal dari pada kue dan gorengan.

Sejak terbiasa menabung, sayang rasanya menghabiskan uang jajan. Di kelas 5 atau 6, ku seperti menemukan solusi berhemat. Bersama Linda, muncullah ketertarikan untuk ikut 'magang' di kantin ketika jam istirahat. Awalnya Linda yang beberapa kali bantu-bantu Nek Lontong mengelap piring lontong yang baru dicuci. Lalu ia pun dikasi sepiring lontong, kadang kue atau gorengan.

Lama-lama aku pun diajaknya. Mulai dari mengelap piring, mencuci piring, menempatkan lontong-lontong dan printilannya ke piring, sampai terkadang ikut bantu menjuali dan menunggui warung Nek Lontong. Kami pun diupah sepiring lontong sayur, dan tak jarang juga dikasi kue atau gorengan oleh Nek Lontong.

Paling sesekali kami absen ketika Kak Leli (kalau tak salah ingat namanya) anak Nek Lontong, ikut membantu menjaga warung, atau ketika SD kami lagi tanding yeye dengan SD sebelah. Berhubung, kami berdua adalah salah dua atlet utamanya😅.

Selain 4 warung jajanan ini, ada lagi lokasi jajanan kami yaitu di halaman sekolah dekat gapura. Secara geografis, lokasi itu milik SD sebelah. Namun di tugunya bertuliskan SD 014654, sekolah kami. Abang-abang Es Tuntung sering ngetem di situ. 

Es tuntung beraroma pandan. Dipotong lalu dicucuk dengan lidi, kemudian dicelup ke dalam cairan coklat. Jadilah es tuntung dengan toping coklat beku. Esnya lembut. Nikmat sekali.

Kadang sering juga abang-abang penjual es serut, es tebu, dan juga ibu-ibu penjual mi pecel mampir di lokasi yang sama di jam istirahat. Tapi aku kurang tertarik. Satu karena aku tak suka es serut. Selain hanya dapat rasa manis sesaat, sisanya tinggal rasa es batu. Rugi kurasa beli es serut🤣. Yang kedua, di rumahku banyak pokok tebu. Hampir tiap siang kuganyangi. Lagi-lagi beli es tebu rugi kali kurasa🤣. Kalau mi pecal, di masa itu aku agak anti makan mi. lebih ke tak terlalu suka rasanya. Kecuali mi goreng bekalnya Linda😁.

Walau pun kusuka dengan es tuntung ini, bukan berarti aku sering beli. Hanya jika beberapa kondisi ini terpenuhi barulah kubeli.

1. Ketika yang antre gak rameeee kali.
2. Ketika tak sedang musim kemarau di mana abu jalanan macam yang tampak di kegiatan pas mobil-mobil off road.
3. Sedang tak musim lalat.
4. Ketika kulihat kain lapnya masih bersih atau paling tidak belum gadel-gadel kali🤣.

Bisa dikatakan emakku cukup berhasil menanamkan makna "jangan jajan sembarangan" di otakku. Kriteria nomor 4 itu aku sendiri yang buat kayaknya.

Tak terlalu ingat kejadiannya gimana, hanya ingat pernah tersaksikanku kain untuk lap mangkoknya Nek Bubur juga dipakai untuk mengelap meja jualannya. Sejak saat itulah kuamati memang kain lapnya disamaratakan. Kan aku jadi berpikir sendiri lalu overthinking dan berakhir menakut-nakuti diri sendiri. Hadeeh.

Sejak saat itu, aku yang awalnya suka banget sama segala bubur dan agar-agar Nek Bubur, juga pisang gorengnya, kemudian hampir tak pernah lagi beli di situ. Trauma.

Padahal, beberapa kali kusempat melakukan sejumlah aksi yang usahanya agak lebih hanya untuk mendapatkan agak-agar kuah santan ini.

Pernah, sengaja ku langsung lari pas lonceng istirahat berbunyi hanya untuk mengejar supaya gak lama mengantre dan gak kehabisan itu agar-agar, berhubung stoknya terbatas.

Pernah juga sengaja datang pagi-pagi ke kantin Nek Bubur sebelum lonceng masuk (karena beberapa hari gak kebagian), eh rupanya hingga lonceng berbunyi, Nek Bubur belum jua datang.

Pernah juga ketika jam praktik olahraga di lapangan usai beberapa menit sebelum lonceng istirahat, ku lekas-lekas ke kantin Nek Bubur. Bahagia sekali rasanya kedapatan agar-agar tanpa harus mengantre dan bebas khawatir mendengar repetan Nek Bubur ketika murid-murid pada berdesakan mau cepat dilayani. Sayang, semenjak kelas 5 itu ku tak pernah lagi merasakan nikmat agar-agar kuah santannya Nek Bubur.

Nah, beberapa hari lalu emakku bercerita, bahwa beberapa pekan lalu ketika aku masih di Medan, ada tetangga wirit dan mengantar agar-agar kuah santan ke rumah. Enak kali katanya. Teringatlah aku pada agar-agar esde Nek Bubur. Dan kepinginlah ya kan. Besoknya terbuatlah dia. Lalu terbuatlah tulisan ini.

Kalau kamu, apa jajanan SD yang paling dirindukan?
Culinary, Daily Notes, My Thoughts
Share:

D’Raja Coffee: From Coffee Shop to Coffee Class then Coffee Franchise

Kini pada hampir seluruh umat, suasana dan citarasa dari sebuah tempat tongkrongan harus berjalan beriringan. Artinya, jika sebuah tongkrongan hanya mendewakan citarasa, maka pelanggan tetap akan merasa ada yang kurang. Apalagi saat ini swafoto (selfie foto) kian digandrungi oleh seluruh umat segala jenis usia ketika hendak mencari berbagai destinasi tongkrongan baik bagi keluarga maupun bagi relasi.

Tak pelak, bukan hal baru lagi bagi Kota Medan jika saat ini banyak bermunculan gerai kopi mulai dari yang benar-benar trully coffee shop, sampai yang hanya ikut trend saja, bisnis coffee shop kini bak jamur di tengah-tengah musim hujan. Padahal dulu, saat baru ditemukan di abad 10 Masehi oleh seorang sufi dari Yaman, Ali Bin Omar, rebusan kopi hanya sebagai obat penyakit kulit dan obat-obatan lainnya. Saat itu kopi mendapat gelar terhormat di kalangan masyarakat Timur Tengah, sehingga memberi kemakmuran bagi para pemilik kebun kopi, pengusaha kedai kopi, pedagang kopi, eksportir kopi, dan pemerintah di berbagai belahan dunia yang memiliki biji-bijian beraroma khas itu.

Selanjutnya, perjalanan kopi menjadi minuman dimulai lebih dari seribu tahun lalu di Ethiopia, dengan legenda cerita saat itu ada penggembala yang mencoba memakan buah kopi setelah mengamati bahwa kambing-kambing-nya tak tidur setelah memakan buah kopi liar di padang rumput tersebut. Sebuah literatur sejarah kopi juga menceritakan Sheik Omar, membawa kopi ke kota Al Mukha di negara Yaman pada tahun 1258. Barulah pada abad 15, kedai kopi pertama di dunia dibuka di Mekkah, sebagai tempat bersantai dan membahas politik sembari menikmati setiap reguk-teguk kopi. Waktu itu, kopi dimasak dengan merebus bijinya dalam air. Sekitar 100 tahun kemudian, praktik penggonsengan kopi dimulai di Turki. Maka, Kota Istanbul sangat dikenal dengan berdirinya ratusan rumah kopi.

Adapun biji kopi yang paling dikenal dan dikonsumsi orang sedunia, secara umum ada dua spesies yakni kopi arabika dan kopi robusta. Di Indonesia antara tahun 1696-1699, tanaman kopi awalnya hanya bersifat coba-coba, tetapi karena hasilnya memuaskan dan dipandang VOC menguntungkan, VOC menyebarkannya ke berbagai daerah agar ditanam. Pertengahan abad ke-17, VOC mengembangkan area tanaman kopi arabika di Sumatera, Bali, Sulawesi, dan Kep.Timor. Kecamatan Pakantan di Mandailing Natal, adalah daerah perkebunan kopi arabika pertama milik VOC di Sumatera saat itu. Kemudian kopi arabika dibawa ke Tapanuli Utara (Lintong Nihuta dan sekitar Danau Toba) dan dataran tinggi Gayo (Aceh Tengah).

Masuk pada zaman modernisasi, gerai kopi yang dulunya hanya sekedar warkop kini “naik pangkat” dengan istilah baru-nya coffee shop. Didukung dengan menjamurnya berbagai mal, tempat ngopi kian bergengsi. Tak hanya di mal, kafe-kafe kopi di luar gedung plasa kian bertambah banyak. Setiap coffee shop berlomba menawarkan berbagai rupa kelebihan sebagai daya tarik para penikmat kopi agar gerainya disambangi. Tak pelak, melipir ke gerai kopi kini menjadi gaya hidup umat perkotaan.


Seperti D’Raja Coffee misalnya. Coffee shop yang mulai bergeming sejak tahun 2013 ini awalnya hadir karena kecintaan dan keseriusan dua bersaudara, yakni Rudy dan William pada kopi yang membuat mereka membuka gerai kopi kecil (baca: kopi tiam) yang berawal dari empat (4) meja. Ibarat pepatah proses tak akan mengingkari hasil, konsistensi ketekunan kedua bersaudara ini berbuah menjadikan kopi tiam mungil tersebut bertransformasi menjadi gerai 1 pintu ruko yang juga tak lama kemudian juga menjadi 2 pintu ruko.


Biji kopi yang pertama kali digunakan adalah biji kopi Toraja yang disajikan dengan metode manual brew. Dari sinilah nama D’Raja Coffee dibentuk. Drip Toraja Coffee disingkat menjadi D’Raja Coffee. Seiring berjalan waktu, melihat bahwa biji kopi Arabika tak kalah nikmat, perlahan biji kopi Arabika mendominasi menggantikan biji kopi Toraja di D’Raja Coffee. Lagi-lagi konsistensi dua bersaudara Rudy dan William dalam meracik kopi ternyata menuai penetrasi. Tak heran, saat D’Raja  Coffee melebarkan ekspansi di Jalan Bandara Kuala Namu (tepat di depan Hotel Wings), gerai ini kian menjadi incaran yang selalu dipadati setiap tamu yang baru turun dari bandara menuju Medan atau sebaliknya.

Masih berlanjut, persistensi D’Raja Coffee ternyata kian kokoh dengan dibukanya gerai ketiga di Ismud Park. Di tangan Denny Wu, keberadaan coffee shop 24 jam ini tak hanya menuai pelanggan setia, namun juga mendatangkan berbagai kalangan yang ingin menekuni dunia kopi dengan serius. Kelas Kopi-pun dibuka meski tidak formal digemakan. Silih berganti, selama setahun, D’Raja Coffee sendiri telah memberangkatkan belasan pegiat industri kopi ke negara Kangguru.

Tak hanya para pecinta kopi yang ingin terjun langsung sebagai pegiat industri kopi, para eksekutif yang ingin belajar membuat kopi juga berlomba mencemplungkan diri di D’Raja Coffee untuk belajar, mulai dari membuat Espresso sampai Latte Art. Meski tak pernah dibuka resmi, Kelas Kopi di D’Raja Coffee terus bergulir menghasilkan calon-calon barista andal yang siap bersaing di kancah internasional maupun para para pegiat kopi pemula.


Bukan cuma seduhan kopi, gerai kopi ini juga menyangrai dan menjual biji-bijinya bagi setiap pelanggan yang mencandu. Adapun beberapa biji kopi yang senantiasa bisa Anda minta untuk di-packing antara lain adalah Gayo, Mandheiling, Lintong, Toraja, Sidikalang, Robusta, dan Red Coffee dengan minimal masing-masing package per 250gr. Jika penasaran dan gemar menyesap aroma kopi yang disangrai, pelanggan bisa langsung berkunjung ke D’Raja Coffee Kuala Namu maupun D’Raja Coffee Cemara Asri untuk menyaksikan setiap proses sangrai green bean menjadi biji kopi yang siap melalang buana.

Berlanjut kemudian, persistensi dan konsistensi ini juga mengantarkan D’Raja Coffee menjadi brand yang dilirik sebagai industri waralaba yang menjanjikan di Kota Medan. Kehadiran awalnya sebagai kopi tiam semakin diperhitungkan. Dalam kurun waktu setahun selama 2018, ekspansi coffee shop ini mencapai 3 gerai dalam setahun, yakni D’Raja Coffee Palembang di Kota Palembang, D’Raja Coffee Centrium di Jl. Brigjend Katamso, dan D’Raja Coffee Gatsu yang terbaru di Jl. Gatot Subroto. Alhasil kini sudah ada enam gerai D’Raja Coffee di Pulau Sumatera.

Pegiat industri bisnis food and beverage kian melirik dan menilai setiap gerai D’Raja tak hanya berhasil memikat hati setiap pecinta kopi namun juga penikmat kuliner. Itu sebabnya, setiap kali Anda bertandang ke D’Raja Coffee, berbagai penganan dan  kudapan Nusantara maupun internasional bisa Anda temukan dalam menunya. Selain menyuguhkan rasa-rasa nikmat dalam setiap masakan, D’Raja Coffee juga berhasil membuat pelanggannya betah berlama-lama di dalam karena suasana yang diusung di setiap gerai.


Adapun gerai yang baru dibuka di awal Desember, yakni D’Raja Coffee Gatsu, hadir dengan sentuhan yang sedikit berbeda. Gerai ini mengusungkan sajian seafood sebagai penganan andalannya selain kudapan ringan yang sudah lazim menemani seduhan kopi. Dengan konsep tersebut, maka sangat mudah ditebak bahwa kehadiran gerai keenam ini tak hanya sekedar menawarkan suasana cengkerama bagi penikmat kopi dan penganannya, namun lebih dari itu agar pengunjung dan pelanggannya bisa menikmati berbagai sajian Nusantara dalam balutan seafood yang dikemas sebagai penganan keluarga.

Jadi ketika melipir ke mari, kita akan menemukan beberapa menu yang tidak akan dijumpai di gerai D’Raja Coffee lain, seperti ikan Gurami, Kerapu, Bawal, Udang, Kakap, Cumi, Iga, bahkan ragam tumisan sayur dalam berbagai racikan. Penganan berat ini memang sengaja dihadirkan di D’Raja Coffee Gatsu mengingat semakin tingginya minat warga Kota Medan dalam  berkuliner ria.

Meski baru dibuka, kehadiran gerai ini sudah tercium ramai. Tak heran, pengunjung dan pelanggan yang sudah mengenal betul cita rasa dan racikan D’Raja Coffee tak perlu mengulur waktu untuk segera menyambangi gerai ini saat baru beroperasional awal Desember 2018 kemarin. Kendati konsep penganan yang diusung adalah seafood, para pengunjung dan pelanggan tak perlu cemas saat merogoh kantong, sebab harga yang digadang cukup bersahabat, mulai dari Rp 15.000 per porsinya.




Konsep outdoor yang bagus juga ditawarkan di gerai ini. D’Raja Coffee kian menjadi tempat perhentian wajib yang tak akan mengecewakan. Kita juga bisa belajar membuat kopi di sini. Siapa tahu ada yang ingin serius membekali diri menjadi barista internasional dengan mengikuti Kelas Kopi-nya. Yang sudah pasti akan selalu membuat pengunjung dan pelanggan kembali terus, apa lagi kalau bukan cita rasa nikmati dalam seduhan dan penganan yang disuguhkan. Tertarik untuk mencoba?

Nah, bagi kamu yang tertarik untuk serius, atau yang sekedar ingin menikmati seduhan kopi dalam cangkir dengan suasana nyaman khas kedai kopi, atau yang suka ekspedisi kuliner ditemani harumnya aroma kopi, silakan pilih di gerai D'Raja mana yang ingin dijajaki lebih dulu.
Culinary
Share:

Medan Napoleon Strawberry Si Manis yang Bikin Nagih

Medan 20 Oktober 2017- Medan Napoleon kembali mengeluarkan varian terbaru yang akan memperkaya cita rasa pilihan unuk Napoleonista, pecinta setia Bolu oleh-oleh kekinian yang satu-satunya berada di Kota Medan dengan 3 cabang kedai nya yang berada di Wahid Hasyim, Kualanamu dan juga Binjai. Jumat lalu berhasil mengeluarkan varian terbaru, yang siap di cicipi oleh pecinta Medan Napoleon semua.

Varian terbaru yang telah hadir di seluruh aoutlet cabang Medan Napoleon ini sendiri berasal dari buah yang masih dalam golongan buah Berry, yaitu Buah Strawberry. Buah yang di produksi di tanah lokal sumaera utara sendiri, berasal dari perkebunan buah di Berastagi.

Medan Napoleon Strawberry rasa keju


Varian ini sendiri hadir di sebabkan oleh animo masyarakat kota Medan yang cukup besar, berkat kehadirannya edisi Merah putih kemarin yang di dasari oleh dua rasa variannya Keju dan Strawberry. Maka hadirlah Strawbery sebagai varian terbaru, penambah varian dan memperkaya pilihan Napoleonista semua.

Medan Napoleon Strawberry keju

Event launching tempo haripun di bilang cukup sederhana, dengan promosi dan juga Fun Selling yang menarik perhatian beberapa pembeli sekitar. Berkisah tentang Medan Napoleon Strawbery, produk ini masih dalam bentuk tampilan yang sama dengan saudaranya. Berbentuk bolu gulung pastry, dengan  selai yang nikmat juga vla butter keju yang renyah.

Medan Napoleon Strawberry rasa keju


Harga yang di bandrol simerah manis ini berkisar 75.000 rupiah, menyamai harga pendahulunya yaitu Redvelvet serta Tiramissyou. Di harapkan kedepannya Napoleonista dapat terus menikmati satu yang baru dari Medan Napoleon, agar si manis merah yang mempesona ini dapat terus menjadi pilihan Napoleonista yang ingin membawa buah tangan oleh-oleh untuk keluarga dan orang tersayang.
Culinary, Event Review
Share:

Cafe Nyaman dan Instagramable Ala Kito Floral Medan

Terinspirasi dari tulisan teman-teman seputar review produk-produk yang nyaman dipakai, seperti review nya Mbak Erna, Saya pilih untuk me-review sesuatu yang nyaman juga, tepatnya sebuah tempat yang nyaman baik untuk bersantai ria maupun untuk diskusi. Sebuah Cafe di Medan yang bernama Kito Floral Cafe & Resto.

Berwal dari sebuah permintaan untuk memberikan rekomendasi kafe atau pun tempat makan yang nyaman di Medan untuk tempat pelatihan menulis, saya dan Ririn akhirnya mengubek-ubek instagram melalui berbagai hastag yang berkaitan. Salah satunya ketemulah dengan akun Kito Floral Cafe & Resto.

Kok namanya seperti tidak asing ya? Sebelumnya kami pernah mengunjugi Kito Art Cafe yang beralamat di Jl. Wahid Hasyim pada satu acara komunitas. Desain interior dan dekorasinya cukup unik dengan aura klasiknya. Lalu, apakah Kito Floral Cafe and Resto ini sama dengan Kito Art yang di Jl. Wahid Hasyim? Sama-sama "Kito" soalnya.

Penasaran, saya pun menelisik postingan instagramnya. Wah, ternyata Cafe ini baru buka sekitar 6 bulan lalu. Beberapa foto tentang suasana dan desain interior Cafe cukup membuat saya tertarik. Ditambah lokasi tempat yang cukup ramah akses, membuat kami akhirnya memutuskan untuk mengunjungi tempat ini.

Berlokasi di Jl. Gatot subroto No. 64, Medan, tepat di seberang Brastagi Supermarket, Kito Floral Cafe and Resto yang lahan parkirnya ckup luas ini, insya Allah tidak akan membuat nyasar orang yang pertama kali ke sana.

Siang itu cukup terik, dan saya tiba lebih dulu dari pada Ririn. Begitu melangkahkan kaki setelah membuka pintu, nyeess, ademnya AC langsung memelukku. Makin adem karena begitu masuk, saya langsung disambut oleh senyum pramusaji yang telah menanti di balik pintu.
Langkah pertama

Saya langsung jatuh hati dengan dekorasi interiornya yang mengusung tema " In the Wood" (di hutan dengan pohon-pohon besar) kalau saya pikir. Bawaan perasaannya seperti bisa bernafas dengan bebas dan lega. Mungkin efek perpaduan dari AC dan nuansa langit-langit yang dihiasi tanaman hijau merambat dan lampu-lampu yang auranya lebih mirip kunang-kunang. Rasanya bisa tahan duduk berjam-jam di sini.

Ditambah lagi interior kursi dan meja terkesan dibuat dari potongan batang pohon-pohon hutan. Saya yang mengambil lokasi duduk di pojok ruangan, sesaat berasa ada di hutannya para kurcaci negeri dongeng. :D  
Wups, I am somewhere in a fairy tale woods

Sembari menunggu Ririn tiba, saya memutuskan berkeliling-keliling Cafe. Ternyata Kito Floral ini luas banget. Terdiri dari beberapa tempat dengan tema yang berbeda-beda pula. Saya membaginya menjadi 3 bagian besar, bagian depan tengah dan belakang.
It's wooden everywhere

Jadi pertama kali masuk, kita akan disuguhi pemandangan seperti yang saya jelaskan tadi, hijau dan adem. Di sisi kiri ada space yang lebih dominan dengan dekorasi kayu, sedangkan sisi kanan dominan dengan dekorasi daun dan tanaman hijau menjalar. Dua space ini adalah bagian depan yang merupakan non smoking area.

Nah, selanjtnya bagian tengah, yang saya sebut juga sebagai bagian transisi. Iya, karena untuk ke lokasi ini kita harus melewati pintu. Selain itu fungsi dan statusnya yang saya pikir setengah-setengah. Maksudnya?
The Transition :D

Begini, di bagian tengah ini, terdiri dari sisi kanan dan kiri. Sisi sebelah kiri jika dikatakan smoking area, sepertinya bukan, dikatakan non smoking area, tidak ber-AC, tapi tetap adem. Sedangkan di sebelah kanannya adalah ruang kaca yang sepertinya untuk meeting room santai dan dilengkapi AC. Tak hanya fungsinya yang bertransisi, temanya juga. Tema bagian ini adalah bunga, yang seolah-lah transisi dari hutan pohon besar yang hijau menuju bagian hutan lainnya. Sensasi ini memang saya dapatkan sesaat ketika melewati pintu tadi. Wuihh...asik ya. That's why I called this space as a trasition space :D
Berapa banyak kira-kira yang pas lewat sini tapi gak niat foto? :D

Selanjutnya, coba bayangkan, saat kita berjalan-jalan di  hutan-hutan dalam kisah dongeng, kira-kira kejutan-kejutan apa yang bakal kita dapatkan? Bertemu hewan-hewan menakjubkan ala negeri dongeng ? atau tersesat ke tempat-tempat yang menyenangkan mata?

Kira-kira, mungkin konsep ini juga yang ingin disajikan Kito Floral. Jika kita lanjutkan perjalanan dari bagian tengah tadi yang dipenuhi nuansa bunga, kita akan disambut dengan nuansa semi out door di bagian belakang.

Di sebelah kiri ada bagian yang mengusung tema taman, dengan dilengkapi rumput hijau sintetik. Jadi seolah pengunjung akan merasa sedang duduk-duduk di taman belakang rumah yang asri, di bawah pepohonan rindang dengan bunga-bunga gantung dan lampu-lampu gantung yang cantik.
Di seberang sana ada jendela di bawah rindang pohon lho.

Ditambah lagi dengan suara gemericik air pancuran kolam yang berasal dari sisi sebelah kanan. Di atas kolam tersebut juga terdapat lokasi dengan dekorasi yang tak kalah menarik untuk bersantai. Menikmati aliran air sambil ditemani kicauan burung-burung dalam sangkar warna-warni yang tergantung di dinding bebatuan yang ditumbuhi lumut dan angrek liar. Berasa dimanaa gitu sensasinya.
Berapa banyak yang tahan gak ngambil foto di lokasi yang ini?

Lepas kolam, kita akan menemui sebuah space terakhir yang bertemakan "Autumn" alias musim gugur. Dengan dekorasi daun-daun maple yang berwarna oranye.
Yang rindu warna daun maple sesngguhnya bisa melepas rindu di sini atau malah makin baper?

Itulah akhir petulangan saya di hutan negeri dongeng.:D

Oiya, jadi dibelakang space autumn ini ada tempat untuk sholatnya juga. Untuk berwudhu-nya bisa di toilet. Ada masing-masing dua toilet untuk wanita dan pria di sisi sebelah dapurnya. Toiletnya didipisahkan oleh wastafel dengan kaca yang besar.

Nah, kembali ke dunia nyata, dan ternyata Ririn sudah tiba.
Setelah berpetualang di hutan negeri dongengnya Kito Floral, selanjutnya berpetualang di dunia rasa yang disajikan pada menu-menunya.
Pojok ini lokasi favorit siapa?

Kami kembali ke pojokan hutan hijau di bagian depan Cafe. Memanjakan mata dengan hijaunya pemandangan, dan memanjakan permukaan kulit dengan sejuknya AC.

Saya memesan Green Tea Parafait dan Nasi goreng Kebuli dengan tingkat pedas standar, sedang Ririn memesan 2 Scoup Ice Cream rasa vanila dan strawberry dan Nasi Goreng Tom Yam dengan tingkat pedas sedikit lebih dari standar.
Nasi Goreng Kebuli

Ternyata, untuk ukuran standar, nasi goreng Kebuli ini termasuk cukup pedas. Biasanya kalau pesan nasi goreng pasti minta agar dibuat pedas atau ekstra pedas. Namun di nasi goreng Kebuli, rasanya memang sudah cukup pedas buat saya. Ada irisan cabai rawitnya yang dicampur dengan nasi goreng. Jadi kalau untuk saya pedasnya sudahah pas. Bagi yang tidak suka pedas mungkin bisa memesan nasi goreng Kebuli dengan mengurangi tingkat kepedasannya.
Nasi Goreng Tom Yam

Nasi goreng Tom Yam juga tak kalah enak. Perpaduan rasa asam bumbu dan gurihnya seafood yang terdapat pada tom yam ini, buat nagih jika mencicipi hanya 1 sendok :D

Nah, kalau mau dibandingkan tingkat rasa pedasnya, antara nasi goreng kebuli yang pedasnya standar dan nasi goreng tom yam dengan pedasnya sedikit di atas standar, ternyata masih jauh lebih pedas nasi goreng kebuli lho. :D
Green Tea Parafait

Green Tea Parafait terdiri atas milk green tea, whiped cream, dan jelly rasa coklat. Sebenarnya saya agak-agak anti dengan whiped cream, tapi berhubung ketika pesan enggak tanya-tanya dahlu isinya apa saja, jadi ya berdamailah dengan whiped cream kali itu, diadukkan saja biar tak kelihatan :D. Buktinya, si Green Tea Parfait ini dihabiskan dengan cepat, tiba-tiba sudah habis aja :D
Vanila and Strawberry Ice Cream

2 Scoup Ice Cream rasa vanila dan strawberry ini, scoup-nya besar-besar. Untuk sendiri, 2 scoup ini cukup buat kenyang. Es krimnya lembut dan manisnya pas. Lain kali kalau ke sini lagi, saya bakal pesan es krimnya. Ada banyak pilihan untuk menu  es krim soalnya. :D
Ini dia menu di Kito Floral
Gimana harganya menurut kamu?

Suasana yang nyaman lagi memanjakan pikiran, perasaan dan kamera (pasti pulang-pulang memori smartphone-nya menipis), ditambah dengan sajian rasa yang memanjakan lidah, akan jadi lebih lengkap dengan adanya koneksi wifi yang lancar dan betaburnya keberadaan colokan. :D Kalau semuanya ini ada, udah la, maunya pindah kosan aja ke sebelah Kito Floral, biar tiap hari bisa "ngadem". Namun sayangnya, semuanya yang di atas tadi memang ada di Kito Floral, sedangkan di sebelahnya enggak ada kosan . Hehehe :D.    
Ia...Yang tiap sudutnya menarik kamera...

Jadi, kapan kita ke Kito Floral Cafe & Resto lagi?

Tulisan ini sebagai bentuk respon dari blogpost http://www.emak2blogger.com/2017/09/07/tips-review-produk-bayi/  #KEBloggingCollab untuk kelompok Liliana Natsir
Culinary
Share:

Rasa Baru Medan Napoleon Tiramisu

Sudah berapa banyak rasa Medan Napoleon yang pernah kamu cobain? 3, 5, 7 atau 10 rasa? Eh rasa Medan Napoleon ada berapa sih?

Sejak awal dibuka Medan Napoleon yang mengusung tagline oleh – oleh kekinian kota Medan, hadir denan lima rasa yaitu Durian Green Tea, Cheese, Caramel, dan Banana Crezy . Lalu tiga bulan kemudian hadir rasa baru lainnya yaitu Extra Cheese Great Chocolate dan Red Velvet. Ketujuh varian ini dibandrol mulai Rp. 55.000,- hingga Rp.75.000,-.

Rasa baru medan napoleon

Nah di bulan April ini Mean Napoleon kembali meluncurkan rasa baru yaitu rasa yang belum pernah ada pastinya. Karena kalau rasa yang sudah pernah ada takkan di sebut rasa baru yak an? :D Rasa yang belum pernah ada tersebut adalah  rasa yang merindukanmu a.k.a. TIRA MISS YOU alias Tiramisu.
rasa baru medan napoleon

Pada Jumat sore, 14 April 2017, kami kebagian buat meramaikan rangkaian acara peluncuran Medan Napoleon Tiramisu yang bareng Irwansyah lagi yaitu Ngopi Sore Bareng Irwansyah di Arya Duta Hotel. 
harga medan napoleon tiramisu

Medan Napoleon Tiramisu ini dikatakan unik dan exclusive. Disebut unik karena memiliki rasa yang lebih kaya dari ketujuh rasa varian sebelumnya. Napoleon Tiramisu terdiri dari lapisan puff pastry dengan dream tiramisu yang creamy dan manis yang berbalut coffee cake yang lembut. Lalu disempurnakan dengan taburan bubuk kokoa. Paduan rasa manis, pahit dan aroma kopi berpadu dalam sebuah cake membuatnya unik di lidah dan ingatan.

Dikatakan exclusive karena kotaknya berbeda dengan ketujuh varian rasa lainnya. Tampilan kotaknya tampak mewah dengan beragam landmark kota medan yang tertera di sana.
harga medan napoleon tiramisu
Medan Napoleon Tiramisu Rp. 75.000,-

Pada kotak Medan Napoleon Limited Edition ini terlihat patung Guru Patimpus Kantor Pos Lapangan Merdeka dan Tugu Air Tirtanadi beserta penjelasan singkat masing-masing Landmark. Hal ini sebagai salah satu bentuk apresiasi dan kecintaan Medan Napoleon kepada Sumut.

Untuk saat ini Medan Napoleon Tiramisu masih diproduksi terbatas, namun akan sgera diperbanyak agar dapat dinikmati pelanggan tanpa batas minimum pembelian.

Para pecinta kopi sepertinya bakal menyukai bahkan merindukan rasa Tiramisu ini sesuai dengan pelesetannya Tira Miss You yang ngangenin, kalau kata mereka yang sudah coba. Apakah kamu salah satunya?
Culinary, Event Review
Share:
Subscribe to: Posts (Atom)